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・衛生的で安全な食事の提供をする。・スタッフの連絡を密にとり能率的な作業を行う。・患者さまの健康の回復と増進を図り疾病の改善に向けて心温まる食事作りに努める。
栄養管理室では、口から栄養が摂れて早く回復していただけるように、できる限り患者さまのご希望を反映した食事づくりを心がけています。